廚房設置簡易自動滅火設備，依據各類場所消防安全設備設置標準規定，下列敘述何者錯誤？

本題考點

《各類場所消防安全設備設置標準》第 111-1 條廚房排油煙管簡易自動滅火設備之各款要件，以及警戒長度的定義。

正解理由

依第 111-1 條第一項第二款，排油煙管內風速超過每秒五公尺，應在警戒長度外側設置放出藥劑之啟動裝置及連動閉鎖閘門，但不設置閘門能有效滅火時不在此限；同條第二項並明定前項第二款之警戒長度，指煙罩與排油煙管接合處往內五公尺。選項 (D) 前段的風速每秒 5 公尺與條文相符，但把警戒長度寫成 6 公尺，與條文所定五公尺不符，故選 D。

逐項排除

1. (A)

   同條第一項第五款明定儲存鋼瓶及加壓氣體鋼瓶設置於攝氏四十度以下之位置，敘述正確。

2. (B)

   同項第四款明定防護範圍內之噴頭，應一齊放射，敘述正確。

3. (C)

   同項第一款明定視排油煙管之斷面積、警戒長度及風速，配置感知元件及噴頭，其設置數量、位置及放射量應能有效滅火，敘述正確。

4. (D)

   警戒長度為煙罩與排油煙管接合處往內五公尺，寫成 6 公尺即為錯誤。

記憶點

第 111-1 條是廚房排油煙管簡易自動滅火設備的核心條文，五款要一起記：第一款配置感知元件及噴頭時，應視排油煙管之斷面積、警戒長度及風速決定其設置數量、位置及放射量；第二款排油煙管內風速超過每秒五公尺時，應在警戒長度外側設置放出藥劑之啟動裝置及連動閉鎖閘門，但不設置閘門能有效滅火時不在此限；第三款噴頭之有效射程內應涵蓋煙罩及排油煙管，且所設位置不得因藥劑之放射使可燃物有飛散之虞；第四款防護範圍內之噴頭應一齊放射；第五款儲存鋼瓶及加壓氣體鋼瓶設置於攝氏四十度以下之位置。同條第二項則把警戒長度定義為煙罩與排油煙管接合處往內五公尺。

設置義務面，第 8 條把簡易自動滅火設備列為滅火設備種類之一；第 18 條應設場所表項目六把鍋爐房、廚房等大量使用火源之場所且樓地板面積在二百平方公尺以上者列為應設場所，其附註一定義大量使用火源場所指最大消費熱量合計在每小時三十萬千卡以上者，附註二則定廚房如設有自動撒水設備，且排油煙管及煙罩設簡易自動滅火裝置時，得不受該表限制。

驗收面，《消防安全設備測試報告書測試方法及判定要領》簡易自動滅火設備之外觀試驗另有兩個溫度值不可混淆：控制裝置應設置在油煙罩附近、不直接受爐火熱源波及、環境溫度在 49℃ 以下之場所；滅火藥劑之儲存容器則應裝置在環境溫度 40℃ 以下之場所。該外觀試驗並要求不同居室之油煙罩不得合併由同一套控制裝置保護，緊急電源應為發電機設備或蓄電池設備，其容量能使該設備有效動作 1 小時。