液體在極快速情況下受熱汽化為氣體時，因能量在瞬間內釋放，將會形成爆炸現象，此狀況稱為：

本題考點

液體瞬間受熱汽化、能量瞬時釋放所形成的爆炸型態名稱。

正解理由

爆炸依能量來源可分物理性與化學性兩大類。液體在極快速受熱下超過其過熱極限，於瞬間全面汽化，體積急遽膨脹數百倍以上，釋放的是相變所產生的機械能，過程中並未發生化學組成改變，此即蒸氣爆炸；典型情境為熔融金屬或高溫爐渣落入水中，以及儲槽受火烤後內部液體過熱、槽體破裂瞬間全量汽化的沸騰液體膨脹蒸氣爆炸（BLEVE）。題幹所述「受熱汽化為氣體」「能量在瞬間內釋放」正是此定義，故選C。

逐項排除

1. (A)

   聚合爆炸指氯乙烯、丙烯腈等單體發生激烈聚合反應放熱失控而爆炸，起點是化學反應而非汽化。

2. (B)

   分解爆炸指乙炔、環氧乙烷、有機過氧化物等不需外界氧氣即自行分解放熱而爆炸，仍屬化學反應。

3. (C)

   蒸氣爆炸是液體瞬間汽化、體積急速膨脹所致的物理性爆炸，與題幹敘述完全相符，本選項正確。

4. (D)

   反應性失控爆炸指反應放熱速率超過系統移熱能力，溫度與壓力失控上升而爆炸，同屬化學反應範疇。

記憶點

爆炸的分類是火災學的基本框架題。依能量來源可分兩大類：物理性爆炸不涉及化學組成改變，包括蒸氣爆炸、鍋爐水蒸氣爆炸、高壓氣體容器破裂、沸騰液體膨脹蒸氣爆炸；化學性爆炸則伴隨化學反應，包括氧化爆炸（可燃氣體或粉塵與空氣混合後被引燃）、分解爆炸、聚合爆炸與反應失控爆炸。題幹只要出現受熱汽化、相變、體積急遽膨脹而無反應字眼，答案就落在物理性那一組。

蒸氣爆炸的機制是過熱極限：液體被急速加熱到遠高於沸點卻仍未沸騰，處於過熱的準穩定狀態，一旦出現成核點，全體積便在極短時間內同時汽化。水在一大氣壓下由液態變為蒸氣時體積約膨脹一千七百倍，這個膨脹功就是破壞力的來源。因此蒸氣爆炸不需要可燃物，也不需要氧氣，冷水本身就可以是爆炸的主角。

易混淆對照：分解爆炸的代表物質是乙炔、環氧乙烷、聯胺與有機過氧化物，特徵是不需外界氧氣即可分解放熱；聚合爆炸的代表是氯乙烯、丙烯腈、苯乙烯等單體，特徵是聚合反應放熱且黏度上升導致散熱困難；反應失控爆炸則強調放熱速率超過移熱能力。三者都改變化學組成，與蒸氣爆炸的純相變有本質差異。

延伸考點：粉塵爆炸屬氧化爆炸，其危險因子為粒徑、粉塵濃度、含水率與擾動情形；沸騰液體膨脹蒸氣爆炸常與火球一併命題，兩者是同一事件的前後階段，前者是槽體破裂與瞬間汽化，後者是汽化的可燃蒸氣被引燃所形成的巨大火焰。另一組常考的對照是爆燃與爆轟：爆燃的火焰傳播速度低於音速、靠熱傳導與擴散推進，爆轟則以震波帶動、傳播速度高於音速且破壞力遠大，兩者的判別依據是傳播速度與是否伴隨震波，而不是爆炸的能量來源。把「能量來源分物理與化學、傳播方式分爆燃與爆轟」兩套分類切開記，就不會在敘述題裡把兩組名詞混在一起。